Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr.gehakt,?kop vlugkokende havermout,zout,peper,?kop koffiemelk,3el.bloem,1el.paprikapoeder,mesp.cayennepeper,2el.boter,1ui,1blikje tom.puree,3el.bloem,sambal naar smaak,2 koppen water.
Voorbereiding:
Ui snipperen.
Bereidingswijze:
Kneed gehakt,havermout,zout en peper,cayenne en koffiemelk energiek door elkaar en vorm er ballen van.meng bloem en paprikapoeder en haal de ballen erdoor.Druk ze daarbij stevig in het mengsel.Bak ze dan snel bruin in de boter,daarbij de pan af en toe omschuddend om ze gelijkmatig te alten kleuren.Voeg de gesnipperde ui toe en laat even meefruiten.Dan de sambal erbij.Neem de ballen uit de pan.Roer de tom.puree en de bloem erdoorheen tot er geenw it meer te zien is,Giet dan geleidelijk het water erbij tot je een mooie gebonden saus krijgt.leg dan de ballen weer in de pan en laat alles nog een kwartiertje sudderen.
|
|